¿Cuál es el plato típico de Málaga?

La gastronomía malagueña es conocida por ser rica en sabores, aromas y texturas que te harán enamorarte de ella. Uno de los platos más reconocidos es el espeto, también conocido como sardinas a la brasa.

Este plato consiste en pinchar sardinas en una caña y cocinarlas a la parrilla, generalmente en una barca de madera llamada espeto. Además de ser una delicia al paladar, el sabor se ve potenciado por el aroma de la madera quemada.

El espeto es un plato muy popular en Málaga, especialmente durante la temporada de verano, y es común encontrarlo en las playas de la costa malagueña. Otro plato típico de la región es el ajoblanco, una sopa fría elaborada con almendras, pan, ajo, aceite de oliva y vinagre.

Este plato es perfecto para combatir el calor en los días más calurosos, y se suele servir acompañado de uvas o trozos de melón. Además, se pueden encontrar variantes del ajoblanco, como el gazpacho blanco, que incluye melón y pepino en la receta.

Por último, no podemos olvidar mencionar el pescaíto frito, otro de los platos estrella de la gastronomía malagueña. Este plato combina una variedad de pescados fritos, como boquerones, calamares, salmonetes, entre otros.

Lo típico es acompañar el pescaíto frito con una cerveza fría o un vino blanco de Málaga, ¡y disfrutar de los sabores de esta maravillosa tierra de costa y montaña!