¿Cómo se llaman los callos en Sevilla?

En Sevilla se conocen los callos como callos a la sevillana. Se trata de un plato típico de la zona, cuyo ingrediente principal son los callos de ternera. Esta receta típica se prepara con tomate, patatas y ajos, y se sirve con un toque de pimentón. Los callos sevillanos se suelen acompañar con huevo duro, aceitunas, pimientos asados y un buen vino tinto. También se considera una delicia acompañarlo con una buena porción de jamón ibérico.

Es un plato que se sirve en muchos establecimientos de la ciudad de Sevilla, desde restaurantes gourmet hasta los más tradicionales. Se puede encontrar en la mayoría de los bares y tabernas de la ciudad. Además, algunos restaurantes ofrecen variaciones con otros ingredientes, como verduras, pescado o marisco. Estas versiones se conocen como callos de otros sabores.

Además de en restaurantes, los callos se pueden encontrar en algunos supermercados y tiendas especializadas en productos típicos de la región. Son una buena opción para preparar una comida rápida y sabrosa sin tener que salir de casa.

Los callos a la sevillana son un plato típico de la región que se disfruta desde hace mucho tiempo. Es una receta sencilla, rica y muy nutritiva, que seguramente no dejará indiferente a ningún paladar.