¿Cuáles son los platos típicos de Málaga?

Málaga es una ciudad española ubicada en la provincia de Málaga, en la comunidad autónoma de Andalucía. Esta ciudad es conocida por su clima y su hermoso paisaje, así como por su variada gastronomía. Los platos típicos de Málaga son variados y muy ricos en sabor.

Fritura Malagueña: Esta es una de la recetas más tradicionales de Málaga. Se trata de una mezcla de pescado y marisco, fritos en aceite de oliva. Estos ingredientes se preparan con una mezcla de especias, como pimentón, ajo, cilantro y sal. Esta receta se suele servir con una ensalada de tomate y una bebida refrescante.

Gazpacho manchego: Es una ensalada fría a base de tomate, pimiento rojo, cebolla, aceite de oliva y vinagre. Esta receta se combina con pan frito para dar un toque crujiente. Es una de las recetas más populares en la región y es un plato muy refrescante para los días calurosos.

Esparragos con Jamón: Este plato típico es una combinación de esparragos blancos y jamón. Se preparan con una salsa hecha de aceite de oliva, vinagre, ajo y hierbas. Esta receta es ideal para servir como aperitivo o como plato principal.

Pescado a la sal: Esta receta es muy popular en la ciudad de Málaga. Se trata de un pescado fresco, cocinado con sal. El pescado se envuelve en una capa de sal, por lo que se necesita una técnica especial para cocinarlo correctamente. Esta receta también es muy sencilla y se puede servir con arroz blanco o con una ensalada.

Málaga cuenta con una amplia variedad de platos típicos para ofrecer a sus visitantes. Estas recetas son muy ricas y están llenas de sabor y aroma. Si tienes la oportunidad de visitar esta ciudad, no dejes de probar estos platos tradicionales.