Comida de Praga
Praga es conocida por su bella arquitectura y su cerveza, pero hay mucho más en esta querida ciudad.
Sí, nos referimos a la comida típica de Praga. Sus diversos sabores presentados en platos como la sopa de patatas, el tradicional cerdo asado con albóndigas y chucrut, las albóndigas de frutas y el strudel de manzana. Dulce, salado, picante… cualquiera que sea tu elección, seguro que encontrarás en los platos típicos de Praga algo que le gustará a tus papilas gustativas.
Si está visitando esta encantadora ciudad por primera vez (o por enésima vez), aquí hay algo de comida típica checa que podría ayudarte a nivel gastronómico en tu viaje a Praga.
1- Palačinky
Cuando la gente piensa en qué comer en Praga, esto casi siempre está en el primer punto del día. Estos finos panqueques checos tienen un aspecto similar al de las crepes francesas, pero se preparan con un método de cocción y rebozado diferente. Normalmente, enrollado y servido con rellenos como mermelada, fruta, crema o nueces, es una delicia ideal y sin duda es el dulce de Praga por excelencia.
Si lo que prefieres son las delicias saladas, opta por rellenos de carne, queso y espinacas para acompañar tu panqueque. Este delicioso bocadillo se puede encontrar fácilmente en los cafés del centro de la ciudad, así como en los carros de comida de la ciudad. Los veraneantes que viajan por Praga durante los períodos festivos también encontrarán el palačinky que se vende en los mercados de Navidad.
2- Trdelník
El trdelník es un pastel tradicional eslovaco, originario de la región de Transilvania que suele servirse caliente y cubierto con azúcar, nueces o canela en polvo. Esta deliciosa delicia se hace envolviendo la masa pastelera alrededor de un palo de madera o metal, asándola a fuego y recubriéndola con azúcar o canela.
Ver cómo se prepara esta masa es un espectáculo fascinante y de lo mejor de Praga. Una comida común de la calle de Praga, puedes encontrar fácilmente puestos de venta de esta golosina a lo largo de las calles y plazas de la ciudad. Es el regalo perfecto para saborear durante un frío día de invierno.
3- Vepřo-knedlo-zelo
El cerdo asado, las albóndigas de pan y el repollo guisado son los ingredientes que componen este abundante plato que se come en Praga. La mayoría de los platos checos tienden a ser pesados en carnes y albóndigas, pero el vepřo-knedlo-zelo es una opción equilibrada en nutrientes que ofrece una cantidad saludable de fibra.
4- Chlebíčky
Una delicia única, el chlebíčky es un sándwich de cara abierta que se suele tomar para el desayuno y el almuerzo, ya que es una comida rápida y que llena. Este sándwich es un alimento básico en la comida checa y se sirve generalmente en fiestas y reuniones sociales, y cuenta con una gran variedad de ingredientes como huevo, jamón, salami, pepinillos y pepino.
Si le apetece comer sándwiches durante sus viajes, pase por una de las muchas tiendas de delicatessen de Praga para degustar este manjar.
5- Goulash checo
Este plato es originario de Hungría, pero se ha adaptado para convertirse en un alimento básico de la comida de Praga. A diferencia del gulasch húngaro, el guláš checo se prepara con menos verduras y contiene más carne.
Se suele usar carne de res, y a veces se usa pollo o cerdo como ingredientes alternativos para preparar el plato. La carne es guisada, cubierta con una generosa porción de salsa y servida junto con albóndigas de pan, una maravilla substancial que satisfará a los amantes de la carne!
6- Smažený Sýr
¡Amantes del queso, estáis de suerte!
Una porción de smažený sýr, un plato de queso frito servido con papas fritas, ensalada o un panecillo, te llevará directamente al paraíso del queso. Vendido por los vendedores ambulantes de todo Praga, los viajeros con un antojo de algo sabroso, cursi y crujiente encontrarán fácilmente esta delicia.
7- Knedlíky
Los knedlíky, un plato tradicional de la cocina checa, son albóndigas que se sirven junto con un plato de carne u otros platos principales que se comen a menudo, como los gulás. Este versátil plato sirve bien como postre cuando se prepara con rellenos dulces como fruta o mermelada.
8- Grilované Klobásy
¿Necesitas una comida rápida y satisfactoria para comer mientras viajas? Hincar los dientes en una porción de grilované klobásy, que consiste en salchichas a la parrilla metidas en un panecillo y servidas con una variedad de sabrosas salsas, es lo mejor que puedes hacer. Usted encontrará fácilmente puestos de venta de este artículo en la Plaza de Wenceslao y en las cercanías de la Plaza de la Ciudad Vieja.
Bonus
No hay nada mejor que la experiencia de darse un homenaje y comer codillo en Praga ¡No te arrepentirás!
