Hoteles y destinos de Estados Unidos con increíbles listas de vinos

Estas son las propiedades estelares con sede en Norteamérica y un destino vacacional emergente, cada uno con bares de vinos destacados en destinos idílicos que merecen un viaje.

The Post Oak en Uptown Houston | Houston, Texas

• Acerca de: El Post Oak Hotel at Uptown Houston, Texas, es el único hotel y spa de cinco estrellas de Forbes y la única propiedad de Houston con calificación de cinco diamantes de la AAA, y es el destino definitivo de la ciudad para los viajeros más exigentes. Propiedad del empresario multimillonario Tilman Fertitta (de los restaurantes Landry's y del equipo de la NBA, los Houston Rockets), la elegante torre de diseño ofrece una colección de alojamientos ultramodernos y servicios de lujo, que se completa con la visita de un grupo de amigos. El hotel es la carta de amor de Fertitta a la ciudad, con obras de arte de calidad museística, una colección de vinos de 5 millones de dólares, un spa de categoría mundial de 6.000 metros cuadrados y una colección de experiencias exclusivas para los huéspedes, titulada "Uniquely Post Oak", diseñada para ofrecerles un acceso incomparable a las mejores ofertas de Houston.

• Por qué "vinificar" aquí: Stella's Wine Bar, es el nuevo, íntimo y encantador bar de vinos del hotel que ofrece acceso a la galardonada bodega del Post Oak, con más de 5 millones de dólares de las cosechas más codiciadas del mundo, incluyendo vinos del siglo XIX, algo sin precedentes para un bar del tamaño de Stella. Entre las impresionantes añadas se encuentran Château Gruaud-Larose 1825 (80.050 dólares), Château Gruaud-Larose 1865 (60.050 dólares) y Château Gruaud-Larose 1890 (40.050 dólares). La selección de vinos de Stella ha sido comisariada por el Master Sommelier Keith Goldston, el 47º Master Sommelier de Estados Unidos y el más joven en aprobar las tres partes a la primera.

El Bar de Vinos del Polizón

• Acerca de: El Stowaway Wine Bar, situado en la ciudad sostenible de Seabrook, en la escarpada costa de Washington -a unas 3 horas en coche de Seattle-, cuenta con una bodega de 4.600 botellas y vistas al océano Pacífico. Este restaurante, bar y tienda de vinos de 1.000 metros cuadrados es el primero y único de su clase en la costa de Washington.
• Por qué beber vino aquí: Es el único bar de vinos de la costa de Washington, así que además de una magnífica selección de vinos, tiene vistas al océano Pacífico. Y Seabrook, cuidadosamente desarrollado durante 18 años por Casey Roloff y su esposa Laura.

El St. Regis Bal Harbour

• Acerca de: El resort de Miami Beach, exquisitamente nombrado cinco estrellas de Forbes y cinco diamantes de la AAA, celebra ahora 10 años en la mejor dirección de Miami. Desde el momento en que los huéspedes entran en el vestíbulo del St. Regis Bal Harbour, son transportados a una experiencia en la que ningún lujo está fuera de su alcance y el servicio es inigualable. Todas las habitaciones tienen vistas al mar, y las increíbles suites cuentan con vistas panorámicas al océano desde múltiples y amplios balcones, lo que proporciona a los huéspedes unas vistas inigualables del turquesa Océano Atlántico.

• Por qué tomar vino aquí: La bóveda de vinos del St. Regis Bal Harbour, totalmente acristalada y con temperatura controlada, en el bar del St. Regis, ofrece una colección ejemplar de los mejores vinos y cosechas raras del mundo, incluyendo el champán y el Borgoña más extensos de todo el sur de Florida.

Rancho San Ysidro |Montecito, California

• Acerca de: Situado a sólo 90 minutos al norte de Los Ángeles, el legendario Rancho San Ysidro se caracteriza por su entorno aislado, sus terrenos increíblemente exuberantes, su lista de invitados llena de estrellas y su rica historia que se remonta a 1893. Y aunque la lista de invitados, que va desde Winston Churchill y John y Jacqueline Kennedy hasta Gwyneth Paltrow y Justin Bieber, es impresionante, son los alojamientos intencionadamente privados y el servicio inigualable de la propiedad los que la convierten en uno de los destinos más solicitados del mundo para una escapada romántica o un retiro familiar especial. El complejo cuenta con restaurantes galardonados, una piscina climatizada durante todo el año, el nuevo Plunge Pool Bar, el salón y el spa y el acceso a 17 millas de rutas de senderismo. 
• Por qué "vinificar" aquí: Los galardonados restaurantes, como Stonehouse y Plow & Angel, ofrecen un servicio excepcional, una cocina que hace la boca agua y una impresionante colección de vinos y licores poco comunes. Stonehouse cuenta con una bodega de 12.000 botellas que ofrece algunos de los varietales más codiciados del mundo, incluida una colección vertical de 70 añadas de Chateau Petrus, la oferta más amplia de Petrus en los Estados Unidos. La vertical incluye todas las botellas producidas por la renombrada finca bordelesa que se remonta a la famosa cosecha de 1945. Desde 2014, el restaurante Stonehouse se enorgullece de haber recibido el máximo galardón de Wine Spectator, el Grand Award. Esta prestigiosa distinción, que solo se concede a 97 restaurantes de todo el mundo, reconoce el "extraordinario compromiso con el servicio del vino" Además, el Ranch alberga una impresionante colección de licores raros, cuya joya de la corona es la Balvenie Chapter 4 Collection, la única que se ofrece en un restaurante de Norteamérica. Los huéspedes también pueden reservar catas de vino privadas en la casa con el sumiller avanzado del complejo, Tristan Pitre.