GuĂa de viaje de Quebec
Para los viajeros que deseen hacer una escapada a Europa cruzando el charco, la ciudad de Quebec ofrece los encantos de un destino francés o suizo. Además, en la ciudad de Quebec se oye suficiente francés como para sentir la barrera del idioma europeo. Mucho más pequeña que Montreal -que cuenta con cuatro millones de habitantes-, la atmósfera íntima y elegante de la ciudad de Quebec es muy atractiva para los viajeros. Es una metrópolis más parecida a Ginebra (Suiza) o Niza (Francia) que a Londres o Nueva York. Conocida por su historia y arquitectura, la ciudad de Quebec es más que pintoresca y se siente auténticamente quebequense. Aquí, todo lo que necesitas saber sobre la capital de la provincia francófona, desde la escena culinaria y los puntos de interés hasta los mejores eventos de esta idílica ciudad para tu próximo viaje a Canadá.
La mejor época para ir
Desde el punto de vista meteorológico, en la ciudad de Quebec va a hacer frío en invierno, no obstante, es una época pintoresca para visitarla. Los meses de verano y otoño son mucho más templados. La primavera sigue siendo fría y con bastantes precipitaciones.
El Carnaval de Quebec se celebra anualmente en febrero, el festival se remonta a finales del siglo XIX y es una de las mayores atracciones de la ciudad de Quebec.
En enero se inaugura el Hôtel de Glace, que no sólo es un espectáculo, sino el momento perfecto para pasar una noche en el Hotel de Hielo.
En abril, la ciudad de Quebec acoge una encantadora feria del libro, denominada localmente Salón Internacional del Libro de Quebec.
Quebec es conocido por acoger festivales gastronómicos y de comedia, y tanto Montreal como la ciudad de Quebec ofrecen eventos para los amantes de la gastronomía y la comedia. Los festivales gastronómicos de Quebec se celebran en mayo (Festival Québec Exquis!) y en noviembre (Québec Gourmet Table), y el ComediHa! Fest-Québec se celebra en agosto.
Lo que hay que saber
Cuando decimos que la ciudad de Quebec es conocida por su arquitectura, lo decimos en serio. Es la única ciudad amurallada (en este continente) al norte de México.
Al igual que muchos destinos europeos clásicos, la ciudad de Quebec cuenta con un importante río que atraviesa la metrópoli: el río San Lorenzo.
En Quebec se habla tanto el francés como el inglés, aunque hay que tener en cuenta que el francés domina algunas partes de la ciudad. El francés que se habla en la ciudad de Quebec y en Montreal -a menudo denominado francés quebequense- es ligeramente diferente del francés que se habla en Francia.
El Viejo Quebec es, de hecho, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
La ciudad de Quebec es conocida por sus encantadoras calles empedradas de estilo europeo y por el célebre Château Frontenac, que ahora es un hotel Fairmont.
Moneda: Dólar canadiense
Cómo desplazarse
Autobuses: La red de transporte local de autobuses de la ciudad de Quebec se llama Réseau de Transport de la Capitale (RTC). Es el principal medio de transporte público de la ciudad de Quebec y está bien gestionado. Un viaje cuesta 3,50 dólares -2,59€- (en efectivo) o 3,20 dólares -2,36€- (con billete) y un pase de un día cuesta 8,85 dólares (6,54€).
Taxis: Puedes encontrar taxis en el aeropuerto y en los principales hoteles de la ciudad de Quebec. También puedes llamar a una compañía de taxis local como Taxi Laurier.
Servicio de coche: Uber está disponible en la ciudad de Quebec.
Los mejores hoteles
Fairmont Château Frontenac
El Fairmont Château Frontenac es un icono de Quebec. El hotel ofrece unas vistas impresionantes del río San Lorenzo y de la antigua ciudad fortificada, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Cada una de las 610 habitaciones de los huéspedes está dotada de lujosas comodidades para garantizar una estancia relajante. Los visitantes pueden pasar por el Moment Spa del Château Frontenac para disfrutar de un feliz masaje o un tratamiento facial. Este histórico hotel también ofrece visitas a su grandeza a quienes no puedan alojarse en la propiedad.
Hotel Le Germain
Situado en el Puerto Viejo, el Hotel Le Germain goza de una excelente ubicación para explorar todo lo que ofrece la ciudad de Quebec. Con servicios como acceso al gimnasio las 24 horas, máquinas Nespresso en las habitaciones y un desayuno continental, este hotel tiene algo para todos los gustos y, además, admite mascotas.
Hôtel de Glace
El Hôtel de Glace abre todos los años durante los inviernos y es el único hotel de hielo de Norteamérica. Hecho enteramente de hielo, hasta las copas de cóctel del bar, alojarse en el Hôtel de Glace es una experiencia verdaderamente memorable. Los huéspedes pueden calentarse en una selección de jacuzzis o saunas con vistas al cielo nocturno estrellado.
Auberge Saint-Antoine
En el corazón de la ciudad de Quebec, se encuentra el histórico Auberge Saint-Antoine, que ofrece a los huéspedes un fácil acceso a las actividades de la ciudad y hermosas vistas del río San Lorenzo. El Auberge Saint-Antoine se extiende por tres edificios de los siglos XVII y XVIII y fue construido en un yacimiento arqueológico. Los huéspedes pueden encontrar una selección de artefactos en todas las habitaciones y deben pasar por el Bar Artefact para tomar un imaginativo cóctel.
L'Hôtel du Capitole
Situado en el centro de la ciudad de Quebec, las 108 habitaciones de L'Hôtel du Capitole permiten a los huéspedes disfrutar de la ciudad con la máxima comodidad. Desde la recepción, situada en la séptima planta, los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas del Viejo Quebec. Los servicios incluyen una piscina en la novena planta, un gimnasio de última generación, desayuno gratuito y lavandería.
Los mejores restaurantes
Le Lapin Saute
En el Quartier Petit Champlain, Le Lapin Saute es un lugar encantador que ofrece uno de los mejores conejos de la ciudad. Durante los meses de invierno, Le Lapin Saute tiene capacidad para 32 comensales en un ambiente acogedor junto al fuego. En verano, hay asientos adicionales en la ventosa terraza. Pide la poutine de conejo o uno de los deliciosos cassoulets. Se recomienda reservar, pero no es necesario.
Restaurante Le Continental
Cenar en el Restaurante Le Continental es una fiesta para los ojos y el paladar, ya que el personal experimentado ofrece en la mesa ensalada César, chateaubriand y pato trinchado. La cocina francesa tradicional brilla en Le Continental; considera la posibilidad de terminar tu comida con su divina versión de la crepe suzette. Una amplia carta de vinos franceses, italianos y americanos marida perfectamente con el menú.
ARVI
Los comensales de Arvi pueden esperar una cena teatral que no defrauda. Arvi utiliza productos de temporada para crear dos menús de degustación de cinco platos (uno de ellos apto para vegetarianos). El concepto al aire libre elimina prácticamente la barrera entre el comedor y la cocina, por lo que los comensales pueden experimentar la emoción de ver la comida en su viaje de la cocina a la mesa. Ah, y los mismos chefs que cocinan la comida, también la entregan a los ansiosos comensales. Con 30 plazas, se recomienda reservar.
La Korrigane
La Korrigane elabora en sus propias instalaciones cerveza artesanal en pequeños lotes. Pásate por una pinta de su Black Kraken o de su Saison, elaborada con fruta de temporada. En cuanto a la comida, La Korrigane sirve deliciosos platos ligeros de temporada preparados con ingredientes locales y de temporada. Se pueden hacer reservas para grupos de hasta cuatro personas. Hay asientos en el interior y en el exterior.
Le Pied Bleu
El ambiente de Le Pied Blue es acogedor, cálido y positivamente hogareño. Su especialidad es la charcutería y las carnes, con la premiada morcilla. Pásate por allí para el brunch, la comida o la cena, o selecciona algunos productos para llevar. También sirven cócteles y una variada carta de vinos.
Cosas que hacer
La Citadelle de Quebec
La ciudad de Quebec es una de las últimas ciudades fortificadas que quedan en América del Norte y el recorrido por la Citadelle de Quebec permite a los visitantes descubrir casi 300 años de historia canadiense. Este lugar histórico es una base militar en activo. Los visitantes pueden explorar la intriga del lugar mediante visitas guiadas y a través del Museo Real 22 Régiment.
Musée de la Civilisation
Situado en el Viejo Quebec, el Museo de la Civilización se creó originalmente para crear y promover la historia de Francia. El museo presenta una mezcla de exposiciones permanentes y temporales sobre temas contemporáneos e históricos. Los visitantes pueden explorar una variedad de exposiciones interactivas para ilustrar la conexión entre el pasado y el presente.
Jardín Botánico Roger-Van den Hende
El Jardín Botánico Roger-Van den Hende, situado en la Universidad Laval, es una delicia asequible en la ciudad. De forma gratuita, con un donativo sugerido de sólo 2 dólares, los visitantes pueden disfrutar de una gran variedad de productos botánicos y vida vegetal. El jardín es un laboratorio viviente para los estudiantes e investigadores de la universidad, y alberga una gran variedad de entornos, como un jardín acuático, un lugar de compostaje y una rosaleda. Se ofrecen visitas guiadas para grupos de 10 o más personas (3,69€ por persona).
Île d'Orleans
Île d'Orleans, una isla en medio del río San Lorenzo, es un delicioso refugio para turistas y quebequenses por igual. La isla es una zona histórica y cuenta con abundantes productos frescos cultivados en la isla que abastecen a los mercados y puestos que se alinean en las calles de la ciudad. Disfruta de los pintorescos senderos, de los restaurantes "de la granja a la mesa" y de las pintorescas tiendas y galerías que presentan las obras de los artistas locales.
Las mejores compras
Quartier Petit Cham
Pasea por Quartier Petit Champlain y admira el trabajo de los artistas y artesanos locales. La Rue de Petit Champlain es una de las calles comerciales peatonales más antiguas de América del Norte y alberga boutiques únicas y adorables restaurantes perfectos para comer tranquilamente si necesitas un respiro de compras.
Plaza Ste-Foy
Dirígete a la Place Ste-Foy para comprar marcas de lujo en la ciudad de Quebec. ¿Estás interesado en un consejo de moda personalizado? Concierta una cita con un estilista para una experiencia de compra guiada.
Amimoc
Acércate a Amimoc, situado en el distrito de Petit Champlain de la ciudad, para comprar mocasines, botas y otras cosas bien hechas. Los zapatos están hechos a mano y están disponibles para niños, hombres y mujeres.
Le Grand Marché Quebec
Proveedores de alimentos, artesanos y agricultores se reúnen en Le Grand Marché Quebec llenando los puestos con delicias de temporada. Pasea por el mercado para encontrar carnes, quesos, pasteles artesanales y productos de panadería, vinos, licores y mucho más. Le Grand Marché está a pocos minutos del centro de Quebec y es fácilmente accesible en coche, bicicleta o transporte público.
Galeries de la Capitale
Dirígete a las Galeries de la Capitale para ir de compras a nivel mundial. El centro comercial también alberga el mayor parque de atracciones cubierto del este de Canadá, le Mega-Parc.
Barrios que hay que conocer
El Viejo Quebec.
Llamado Vieux-Québec en francés, este barrio histórico de Quebec está rodeado por casi cinco kilómetros de fortificaciones. A los visitantes les encantan las murallas de piedra, las colinas onduladas en las que los lugareños descansan en verano y, por supuesto, la joya de la corona del Vieux-Québec, el Château Frontenac.
Saint-Jean-Baptiste: Saint-Jean, un barrio boho-chic con aires hipster, cuenta con galerías de arte y cafés en sus calles empedradas. El barrio también alberga la legendaria escalera Breakneck, la más antigua de la ciudad, construida en 1635 y compuesta por 59 escalones empinados.
Montcalm: Este barrio alberga atracciones como el Museo Nacional de Bellas Artes de Quebec, pero también es bastante residencial. En Montcalm encontrarás encantadoras galerías de arte y agradables restaurantes, así como la imprescindible Avenue Cartier.
Saint-Roch: Saint-Roch, uno de los distritos de mayor calidad del centro de la ciudad de Quebec, se ha revitalizado en la última década. Los turistas acuden ahora a Saint-Roch por sus excelentes tiendas boutique, sus encantadores cafés y sus restaurantes imprescindibles, como Le Clocher Penché.
El tiempo
El invierno: El invierno en la ciudad de Quebec es frío. Las temperaturas mínimas son de menos de -12º en enero y febrero, y las máximas de invierno son de 0º. En diciembre, enero, febrero y marzo, las temperaturas rondan los -6º con un poco de nieve cada mes.
La primavera: La primavera descongela la ciudad de Quebec, pero las temperaturas no son necesariamente cálidas. Las temperaturas siguen siendo de -1º grado en abril y de 4º en mayo. Sin embargo, las máximas pueden alcanzar los 15º en mayo. En primavera se producen muchas precipitaciones.
El verano: Con temperaturas que alcanzan los 21 grados, el verano es encantador en la ciudad de Quebec. La ciudad sigue lloviendo en verano, pero el calor dura hasta finales de agosto y es un placer para los habitantes y los turistas.
Otoño: Los meses de septiembre y octubre son una delicia en la ciudad de Quebec, con temperaturas de entre 10 y 15 grados y las hojas que se van alineando en las calles empedradas. En noviembre, las temperaturas descienden hasta los -1º.
Aplicaciones para descargar
Uber: Servicio de transporte en la ciudad de Quebec
RTC de la ciudad de Quebec: Horarios de autobuses, rutas, actualizaciones en vivo
Mapas y paseos de la ciudad de Quebec: Recorridos autoguiados a pie por la metrópoli
