¿Que se come en Santiago?

Santiago de Chile es una ciudad con una gran variedad gastronómica, que combina influencias internacionales con platos típicos de la región. Uno de los platos más populares es el pastel de choclo, una especie de pastel de maíz relleno de carne y verduras que se sirve caliente y es perfecto para los días fríos.

Otro plato típico de la región es el poroto con riendas, una sopa espesa con porotos, fideos y carne de vacuno que se sirve muy caliente. Para los paladares más aventureros, una opción única es la carne mechada, un plato hecho con carne de vacuno deshilachada y cocinada a fuego lento con cebolla, ajo y otras especias.

La ciudad cuenta también con una amplia selección de mariscos y pescados frescos, entre los que se destacan el ceviche, el chupe de mariscos y el pescado frito. Estos platos se suelen acompañar con ensaladas y papas al vapor.

Además, Santiago es conocida por sus empanadas, un plato clásico de la cocina chilena. Las empanadas son una especie de pastel relleno de carne, cebolla, aceitunas y otros ingredientes, que se pueden encontrar en casi cualquier esquina de la ciudad.

Por último, pero no menos importante, no puedes irte de Santiago sin probar un terremoto, una bebida tradicional hecha con vino tinto, helado de piña y una pizca de granadina. Es una bebida fuerte y dulce que te dejará con una sonrisa en la cara y ganas de más.