¿Cuál es la comida más tipica de La Rioja?

La Rioja es una región española con una larga tradición gastronómica. La comida típica de La Rioja es una mezcla de lo mejor de la cocina española e internacional. El plato más representativo de La Rioja es el cocido. Se trata de un plato de carne de cerdo, patatas, garbanzos, verduras y algunas hierbas aromáticas. Se acompaña normalmente con una ensalada de tomate y cebolla. Los ingredientes varían según la región de La Rioja, pero el cocido siempre es la base. Otra comida típica de La Rioja es el pisto manchego, que es un plato tradicional de los países del sur de España hecho con pimientos, cebollas, tomates, ajo y aceite de oliva. En La Rioja también se encuentran algunos platos típicos de la zona, como la trucha a la riojana, un delicioso plato de pescado con salsa de tomate y albahaca. Además, La Rioja es famosa por sus vinos, los cuales acompañan a la perfección los platos típicos de la región.